카페 순이익 계산 구조와 비용 항목 완전 가이드 2026년 06월 11일2026년 06월 06일 by api_startups 카페 순이익은 매출에서 원가, 인건비, 임대료, 수수료 등 모든 비용을 뺀 실제로 남는 돈이며, 같은 매출이라도 비용 관리 여부에 따라 순이익이 크게 달라집니다.