카페경영

카페 순이익은 매출에서 원가, 인건비, 임대료, 수수료 등 모든 비용을 뺀 실제로 남는 돈이며, 같은 매출이라도 비용 관리 여부에 따라 순이익이 크게 달라집니다.

카페 업종은 진입장벽이 낮아 경쟁이 치열하고, 창업하든 바리스타로 일하든 수익성이 낮은 편입니다. 차라리 상권 분석과 충분한 준비 없이 진입하면 폐업까지 가는 사례가 많아 신중한 검토가 필수입니다.

하루 15만~30만원 매출은 개인카페 기준 평균 이상으로 평가됩니다. 고정비가 낮으면 충분히 수익성 있는 수준이며, 단골 확보와 신규 손님 유치 전략으로 안정화할 수 있어요.